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貓鼠麵

貓鼠麵The "Cat & Mouse" Noodles)是檯灣彰化縣的一種著名麵食,詭異的是,許多吃過的鄉民們,對於貓鼠麵的口味及賣相評價與赤牛麵檯南蛋蛋麵相同,一致認為可以被並列在「檯灣三大怪麵」當中。這種麵的主要原料為貓肉和鼠肉,吃法和蛋蛋麵差不多,不過兩者比較起來,蛋蛋麵是以又乾又硬的乾麵為主,而貓鼠麵則是以又黏又稠的湯麵著名。

品質優良的貓鼠麵原料。

主要原料編輯

宜採用某種愚笨的灰色肥貓來製作,越肥越好,越能吃出貓咪油脂的不同凡響之處。
  • 老鼠
能配合又硬又老灰貓肉口味的配料,就只有黏滑的棕褐色的狡詐老鼠肉才能完美呈現不俗風味,兩者相輔相成相得益彰相見恨晚相親相愛,絕配!

三寶編輯

近年來,有販賣貓鼠麵的店家為了突破短期內的業績假象,推出了所謂的「貓鼠麵三寶」添加在貓鼠麵當中:

  • 蝦丸
以不新鮮蝦肉揉成球狀,直接加進麵碗中脅迫客人生食。
  • 貓肉丸
有客人抱怨麵中的貓肉不夠?沒關係!再多給你一點!
  • 雞卷
雞和某種長得像巨大化老鼠的傢伙(黃鼠狼)是不共戴天的世仇,不過老闆才不管你這麼多哩。

參見編輯

為了讓那些喝中共奶水、吃太多呆丸長大而罹患幽默感退化的人們早日息勞歸主維基百科有一個主題關於:貓鼠麵



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